Ricetta: Filetto di persico in crosta di patate
Luglio 22, 2008
Mangia Filetto di persico in crosta di patate nei ristoranti di Roma
INGREDIENTI per 4 persone:
- 200 g di filetto di pesce persico
- 4 patate
- 100 g di farina di semola
- Olio d’oliva extra-vergine
PREPARAZIONE
Tagliare le patate molto sottili.
Mettere in una teglia da forno un foglio di carta da forno, fare un letto di patate, adagiare sopra il pesce e coprire con un altro strato di patate.
Velare con la farina e versare l’olio.
Infornare a 180-200 gradi per 15-20 minuti
Mettere in una teglia da forno un foglio di carta da forno, fare un letto di patate, adagiare sopra il pesce e coprire con un altro strato di patate.
Velare con la farina e versare l’olio.
Infornare a 180-200 gradi per 15-20 minuti
